Zmeurata este un lichior aromat si dulce.

Un deliciu pentru amatorii de astfel de bauturi. Se poate folosi, de asemenea, la aromatizarea deserturilor.

Ingrediente:

  • 1 kg de zmeura
  • 500 g zahar
  • 100 ml votca (37-40 de grade)
  • vanilie

Mod de preparare: intr-un borcan de 2 litri, pune fructele curatate si votca si inchide recipientul ermetic.

Lasa la macerat timp de 24 de ore, intr-un loc racoros si intunecos. Adauga, apoi, zaharul si vanilia si amesteca bine.

Lasa borcanul in acelasi loc racoros sase saptamani, scuturandu-l o data la cateva zile.

Strecoara lichidul format printr-o sita fina si pastreaza-l in sticle sterilizate in prealabil, inchise ermetic, in camara.